Енергоефективні технології виробництва розчинної кави
Вантажиться...
Дата
2015
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Вiдносно виробництва розчинної кави в Українi ситуацiя є складною передусiм тому, що сировина для виготовлення продукцiї iмпортується з-за кордону, а сам технологiчний процес виробництва передбачає великi витрати енергiї.
Опис
Левтринська Ю. О. Енергоефективні технології виробництва розчинної кави / Ю. О. Левтринська ; наук. кер. С. Г. Терзієв // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів VІІІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 10-11 листоп. 2015 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2015. – С. 323–324.
Ключові слова
технології виробництва кави, розчинна кава, енергоефективні технології