Ідентифікація та товарознавча оцінка якості червоних столових сортових вин «Каберне»
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Актуальність даної теми полягає у необхідності дослідити споживні властивості червоного сухого вина типу Каберне-Совіньон, розібратися у корисних та шкідливих властивостях даних вин.
Опис
Ільїн О. О. Ідентифікація та товарознавча оцінка якості червоних столових сортових вин «Каберне» / О. О. Ільїн, О. О. Батраков ; наук. кер. О. Б. Ткаченко // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів Х Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 29 верес.– 1 жовт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2017. – С. 190–191.
Ключові слова
червоні вина, столові сортові вина, вино «Каберне»