Технологічні основи виробництва салатної олії

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДец, Н. О.
dc.contributor.authorТкаченко, Н. А.
dc.contributor.authorДонченко, В. В.
dc.date.accessioned2020-01-27T08:43:10Z
dc.date.available2020-01-27T08:43:10Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionДец, Н. О. Технологічні основи виробництва салатної олії / Н. О. Дец, Н. А. Ткаченко, В. В. Донченко // 83-я Міжнар. наук. конф. молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ ст.» : матеріали, Київ, 5–6 квіт. 2017 р. / Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2017. – Ч. 1. – С. 393.ru_RU
dc.description.abstractРозроблені рецептури та технології виробництва салатних олій на основі нерафінованої соняшникової олії та пряно-ароматичної сировини. Промислове виробництво розробленої салатної олії можливе без здійснення модернізації та реконструкції діючих олійно-жирових підприємств.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/11541
dc.subjectсалатна оліяru_RU
dc.subjectвиробництво оліїru_RU
dc.subjectнерафінована соняшникова оліяru_RU
dc.subjectпряно-ароматична сировинаru_RU
dc.titleТехнологічні основи виробництва салатної оліїru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Naukony_zdobutki_molodi_2017_Dets.pdf
Розмір:
172.11 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)