Голозерний овес – перспективна сировина круп'яної галузі
dc.contributor.author | Соц, С. М. | |
dc.contributor.author | Кустов, І. О. | |
dc.contributor.author | Кузьменко, Ю. Я. | |
dc.contributor.author | Бутинський, І. | |
dc.date.accessioned | 2020-07-28T11:36:50Z | |
dc.date.available | 2020-07-28T11:36:50Z | |
dc.date.issued | 2020 | |
dc.description | Голозерний овес – перспективна сировина круп'яної галузі / С. М. Соц, І. О. Кустов, Ю. Я. Кузьменко, І. Бутинський // Зб. тез доп. 80-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 7–8 трав. 2020 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНАХТ, 2020. – С. 22–24. | ru_RU |
dc.description.abstract | Зважаючи на особливості хімічного складу овес широко переробляють в харчові продукти – крупи швидкого приготування, пластівці, мюслі, його використовують при виробництві, вівсяного молока, морозива, хліба, печива, дитячих харчових продуктів тощо. | ru_RU |
dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/14158 | |
dc.subject | голозерний овес | ru_RU |
dc.subject | круп'яна галузь | ru_RU |
dc.subject | зерно вівса | ru_RU |
dc.title | Голозерний овес – перспективна сировина круп'яної галузі | ru_RU |
dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 80_sci_conf_of_teachers_20_Sots_2.pdf
- Розмір:
- 1.37 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: