Можливість використання гуміарабіку в технології одержання йогуртів функціонального призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСевастьянова, О.В.
dc.date.accessioned2018-04-17T13:59:01Z
dc.date.available2018-04-17T13:59:01Z
dc.date.issued2015
dc.descriptionСевастьянова, О.В. Можливість використання гуміарабіку в технології одержання йогуртів функціонального призначення / О.В. Севастьянова, С.І. Мітров // Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Харків, 8-11 верес. 2015 р. / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. – Харків, 2015. – С. 307-308.en_US
dc.description.abstractПоказана перспективність використання гуміарабіку в технології йогуртів, у т. ч. в йогуртах функціонального призначення.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/1351
dc.subjectгуміарабікen_US
dc.subjectйогуртиen_US
dc.subjectпродукти функціонального призначенняen_US
dc.titleМожливість використання гуміарабіку в технології одержання йогуртів функціонального призначенняen_US
dc.title.alternativeВозможность использования гуммиарабика в технологии получения йогуртов функционального назначенияen_US
dc.typeArticleen_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Innovats_aspekty_rosv_obladnannya_Sevastiyanova.pdf
Розмір:
270.46 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)