Перспективи використання пробіотиків у спредах функціонального призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТкаченко, Н.А.
dc.date.accessioned2018-04-17T14:01:30Z
dc.date.available2018-04-17T14:01:30Z
dc.date.issued2015
dc.descriptionТкаченко, Н.А. Перспективи використання пробіотиків у спредах функціонального призначення / Н.А. Ткаченко, О.О. Куренкова // Перспективи розвитку м’ясної, молочної та олієжирової галузей у контексті євроінтеграції: прогр. та матеріали Четвертої Міжнар. наук.-техн. конф., Київ, 24-25 берез. 2015 р. / Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2015. – С. 152-154.en_US
dc.description.abstractЗапропонована розробка технології спредів, збагачених пробіотичними культурами, як альтернатива кисломолочним продуктам з живими мікроорганізмами.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/1486
dc.subjectфункціональні продуктиen_US
dc.subjectпробіотикиen_US
dc.subjectспредиen_US
dc.titleПерспективи використання пробіотиків у спредах функціонального призначенняen_US
dc.title.alternativeПерспективы использования пробиотиков в спредах функционального назначенияen_US
dc.typeArticleen_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Perspektyvy rozv_myasnoy_molochn_Tkachenko_perspektivy.pdf
Розмір:
112.81 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)