Математичне моделювання рецептур страв на зерновій основі зі балансованим складом
Вантажиться...
Дата
2022
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Кашкано М. А. Математичне моделювання рецептур страв на зерновій основі зі балансованим складом / М. А. Кашкано // Збірник тез доповідей 82-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 26–29 квіт. 2022 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2022. – С. 84–85. – Бібліогр.: 1 назв.
Ключові слова
математичне моделювання, рецептури страв на зерновій основі