Жирові системи оздоровчого призначення зі зниженим та нульовим вмістом транс-ізомерів жирних кислот
dc.contributor.author | Некрасов, П. О. | |
dc.contributor.author | Ткаченко, Н. А. | |
dc.contributor.author | Гудзь, О. М. | |
dc.date.accessioned | 2020-01-17T09:26:24Z | |
dc.date.available | 2020-01-17T09:26:24Z | |
dc.date.issued | 2017 | |
dc.description | Некрасов, П. О. Жирові системи оздоровчого призначення зі зниженим та нульовим вмістом транс-ізомерів жирних кислот / П. О. Некрасов, Н. А. Ткаченко, О. М. Гудзь // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров’я : тези доп. ХХV Міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD–2017, Харків, 17–19 трав. 2017 р. / Нац. техн. ун-т «ХПІ». – Харків, 2017. – Ч. ІІ. – С. 321. – Бібліогр.: 1 назв. | ru_RU |
dc.description.abstract | Авторами роботи виконано пошукові дослідження з наукового обгрунтування технологій жирових систем оздоровчого призначення зі зниженим та нульовим вмістом транс-ізомерів жирних кислот та розроблено рекомендації щодо особливостей їх рецептурного складу. | ru_RU |
dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/11419 | |
dc.subject | жирові системи | ru_RU |
dc.subject | жирні кислоти | ru_RU |
dc.subject | транс-ізомери | ru_RU |
dc.title | Жирові системи оздоровчого призначення зі зниженим та нульовим вмістом транс-ізомерів жирних кислот | ru_RU |
dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- MicroCAD_2017_Nekrasov.pdf
- Розмір:
- 137.54 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: