Заквашувальна композиція для виробництва кисломолочних продуктів для людей з серцево-судинними захворюваннями
| dc.contributor.author | Ткаченко, Н.А. | |
| dc.date.accessioned | 2018-04-17T14:01:46Z | |
| dc.date.available | 2018-04-17T14:01:46Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | Ткаченко, Н.А. Заквашувальна композиція для виробництва кисломолочних продуктів для людей з серцево-судинними захворюваннями / Н.А. Ткаченко, Ю.В. Назаренко, С.О. Окуневська // Перспективи розвитку м’ясної, молочної та олієжирової галузей у контексті євроінтеграції: прогр. та матеріали Четвертої Міжнар. наук.-техн. конф., Київ, 24-25 берез. 2015 р. / Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2015. – С. 89-90. | en_US |
| dc.description.abstract | Розроблен склад заквашувальної композиції з лакто- та біфідобактерій для виробництва кисломолочних продуктів, призначених для людей з серцево-судинними захворюваннями. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/1497 | |
| dc.subject | серцево-судинні захворювання | en_US |
| dc.subject | кисломолочні продукти | en_US |
| dc.subject | функціональні продукти | en_US |
| dc.subject | пробіотики | en_US |
| dc.subject | лактобактерії | en_US |
| dc.subject | біфідобактерії | en_US |
| dc.title | Заквашувальна композиція для виробництва кисломолочних продуктів для людей з серцево-судинними захворюваннями | en_US |
| dc.title.alternative | Заквасочная композиция для производства кисломолочных продуктов для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Perspektyvy rozv_myasnoy_molochn_Tkachenko_zakvashuvalna.pdf
- Розмір:
- 109.05 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1