Вплив салатної олії на мікробіологічні процеси при зберіганні харчових продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДец, Н.
dc.date.accessioned2018-04-17T14:00:52Z
dc.date.available2018-04-17T14:00:52Z
dc.date.issued2015
dc.descriptionДец, Н. Вплив салатної олії на мікробіологічні процеси при зберіганні харчових продуктів / Н. Дец, М. Міщенко // 81-а Міжнар. наук. конф. молодих учен., асп. і студ. «Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ ст.»: матеріали, Київ, 23-24 квіт. 2015 р.: у 4-х ч. Ч. 1 / Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2015. – С. 285.en_US
dc.description.abstractНа прикладі салатів визначався вплив пряно-олійних сумішей на стабілізацію мікробіологічних процесів при зберіганні харчових продуктів.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/1458
dc.subjectсалатна оліяen_US
dc.subjectпряно-ароматична сировинаen_US
dc.subjectекстрагуванняen_US
dc.subjectзберігання продуктівen_US
dc.titleВплив салатної олії на мікробіологічні процеси при зберіганні харчових продуктівen_US
dc.title.alternativeВлияние салатного масла на микробиологические процессы при хранении пищевых продуктовen_US
dc.typeArticleen_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Naukovi zdobutki molodi_Dets.pdf
Розмір:
85.18 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)