Дослідження способу виробництва білкових концентратів з соняшникових шротів
Вантажиться...
Дата
2020
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В даній роботі дослідили спосіб виробництва білкових концентратів з соняшникових шротів.
Опис
Чабанова О. Б. Дослідження способу виробництва білкових концентратів з соняшникових шротів / О. Б. Чабанова, С. М. Бондар, А. А. Трубнікова // Зб. тез доп. 80-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 7–8 трав. 2020 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНАХТ, 2020. – С. 114. – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
білкові концентрати, концентрати з соняшникових шротів, шрот соняшниковий