Фактори, які впливають на споживання батончиків зернових
Вантажиться...
Дата
2018
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
На кафедрі безпеки, експертизи та товарознавства Одеської національної академії харчових технологій шляхом анонімного анкетування було проведено маркетингове дослідження для вивчення попиту потенційних споживачів батончиків зернових та аналізу їх вподобань під час вибору та купівлі даних продуктів з метою розширення асортименту. У анкетуванні взяли участь близько 227 осіб різних вікових категорій, статі, роду занять та сімейного стану.
Опис
Кордзая, Н. Р. Фактори, які впливають на споживання батончиків зернових / Н. Р. Кордзая, І. О. Ковалів // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : зб. матеріалів Міжнар. наук.-практ. конф., Київ, 14–15 листоп. 2018 р. / Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2018. – С. 160–162. – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
зернові батончики, споживання зернових батончиків, «швидка їжа»