86713 Спосіб одержання мікропартикуляту

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДідух, Г. В.
dc.contributor.authorГусак-Шкловська, Я. Д.
dc.contributor.authorЛампіцька, Ю. Ю.
dc.date.accessioned2018-10-18T11:43:48Z
dc.date.available2018-10-18T11:43:48Z
dc.date.issued2014
dc.descriptionПат. на корисну модель 86713 Україна, МПК (2013.01) А23С 13/00. Спосіб одержання мікропартикуляту / Дідух Г. В., Гусак-Шкловська Я. Д., Лампіцька Ю. Ю. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201308048 ; заявл. 25.06.2013 ; опубл. 10.01.2014, Бюл. № 1.ru_RU
dc.description.abstractСпосіб одержання мікропартикуляту, що включає обробку підсирної сироватки, осадження білка, нагрівання та охолодження, який відрізняється тим, що в знежирену підсирну сироватку вводять лимонну кислоту до рН=5,2-5,6, підкислену таким чином сироватку нагрівають до температури 95-97 °C і витримують при даній температурі 20-30 хвилин, після цього охолоджують до 39-40 °C, фільтрують і видаляють лактозу шляхом трикратного промивання водою, отриманий продукт пресують, підігрівають до 95-97 °C і гомогенізують при 20-25 мПа.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/4846
dc.subjectмікропартикулятru_RU
dc.subjectодержання мікропартикулятуru_RU
dc.subjectпідсирна сироваткаru_RU
dc.subjectлимонна кислотаru_RU
dc.subjectлактозаru_RU
dc.subjectгомогенізаціяru_RU
dc.title86713 Спосіб одержання мікропартикулятуru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 86713 Україна, МПК (2013.01) А23С 13/00ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
pat_kor_86713.pdf
Розмір:
152.13 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель