140253 Спосіб одержання харчової добавки

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБужилов, М. Г.
dc.contributor.authorКапрельянц, Л. В.
dc.contributor.authorПожіткова, Л. Г.
dc.date.accessioned2021-03-26T12:34:39Z
dc.date.available2021-03-26T12:34:39Z
dc.date.issued2020
dc.descriptionПат. на корисну модель 140253 Україна, МПК A23L 7/104 (2016.01). Спосіб одержання харчової добавки / Бужилов М. Г., Капрельянц Л. В., Пожіткова Л. Г. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u201907965 ; заявл. 11.07.2019 ; опубл. 10.02.2020, Бюл. № 3.ru_RU
dc.description.abstractСпосіб одержання харчової добавки, що включає підготовку вихідної сировини, стерилізацію пшеничних висівок і живильного середовища, змішування стерильних пшеничних висівок і живильного середовища, внесення в суміш закваски Bifidobacterium bifidum культивування, введення в інокулят закваски Lactobacillus acidophilus, і повторне культивування, який відрізняється тим, що стерильні пшеничні висівки з розміром часток 1,09-1,64 мм змішують із стерильною молочною сироваткою у співвідношенні 1:10 відповідно, після цього до суміші додають закваску активізованої культури Propionobacterium Shermani у кількості 2,0*103 КУО/см3 і здійснюють культивування при температурі 30-32 °C протягом 24-25 год., до одержаного первинного інокулята додають закваску Bifidobacterium bifidum в кількості 2,0*10 КУО/см3, здійснюють культивування при температурі 37-39 °C протягом 24-25 год., до одержаного вторинного інокулята додають таку ж кількість закваски Lactobacillus acidophilus і здійснюють культивування за таких же умов.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/17002
dc.subjectхарчові добавкиru_RU
dc.subjectодержання харчової добавкиru_RU
dc.subjectзакваска Bifidobacterium bifidumru_RU
dc.subjectзакваска Lactobacillus acidophilusru_RU
dc.subjectмолочна сироваткаru_RU
dc.subjectзакваска Propionobacterium Shermaniru_RU
dc.subjectкультивуванняru_RU
dc.title140253 Спосіб одержання харчової добавкиru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 140253 Україна, МПК A23L 7/104 (2016.01)ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Pat_kor_140253.pdf
Розмір:
154.4 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель