Використання гранульованих продуктів на основі альгінату натрію в технології харчової продукції

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГринченко, Н. Г.
dc.date.accessioned2019-02-26T13:24:08Z
dc.date.available2019-02-26T13:24:08Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionГринченко, Н. Г. ВИКОРИСТАННЯ ГРАНУЛЬОВАНИХ ПРОДУКТІВ НА ОСНОВІ АЛЬГІНАТУ НАТРІЮ В ТЕХНОЛОГІЇ ХАРЧОВОЇ ПРОДУКЦІЇ / Н. Г. Гринченко // Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 13–17 верес. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 99–100 : табл., рис. – Бібліогр.: 3 назв.ru_RU
dc.description.abstractМетою роботи є проведення дослідження фізико-хімічних та органолептичних показників гранульованих продуктів.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6916
dc.subjectгранульовані продуктиru_RU
dc.subjectхарчова продукціяru_RU
dc.subjectальгінат натріюru_RU
dc.titleВикористання гранульованих продуктів на основі альгінату натрію в технології харчової продукціїru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Kharch_kombikorm_16_Grinchenko.pdf
Розмір:
1.22 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми (Food technologies, bakery and mixed fodders)