Удосконалення асортименту продуктів харчування для військовослужбовців

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСтатєва, М. С.
dc.contributor.authorМардар, М. Р.
dc.contributor.authorУстенко, І. А.
dc.date.accessioned2020-07-08T11:49:51Z
dc.date.available2020-07-08T11:49:51Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionСтатєва, М. С. Удосконалення асортименту продуктів харчування для військовослужбовців / М. С. Статєва, М. Р. Мардар, І. А. Устенко // Інновації в управлінні асортиментом, якістю та безпекою товарів і послуг : матеріали IV Міжнар. наук.-практ. конф., Львів, 24 листоп. 2016 р. / Львів. торг.-екон. ун-т. – Львів, 2016. – С. 206–208. – Бібліогр.: 10 назв.ru_RU
dc.description.abstractНа кафедрі молекулярної та авангардної гастрономії НУХТ проводиться комплекс досліджень, направлений на вирішення проблем харчування військовослужбовців у сучасних умовах, збалансування нутрієнтного складу раціонів за нормами №1 та №10. Для покращення біологічної цінності харчування науковцями запропоновано використовуватитакі сировинні інгредієнти: зародки пшеничні, пластівці вівсяні та кукурудзяні, рис, арахіс, родзинки, курагу, чорнослив, патоку, мед натуральний та інші продукти бджільництва. Також актуальним напрямком оптимізації раціону військовослужбовців є розроблення галетів із зародками пшениці, які містять усі незамінні амінокислоти, поліненасичені жирні кислоти.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/13803
dc.subjectхарчування військовослужбовцівru_RU
dc.subjectнутрієнтний склад раціонів харчуванняru_RU
dc.subjectбіологічна цінність харчуванняru_RU
dc.titleУдосконалення асортименту продуктів харчування для військовослужбовцівru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Innovats_upravlinni_yakistu_16_Stateva.pdf
Розмір:
370.57 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)