Вплив шроту олійних культур на якість м’яких вафель

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛиса, В. В.
dc.contributor.authorФатєєва, А. С.
dc.contributor.authorІоргачова, К. Г.
dc.contributor.authorМакарова, О. В.
dc.date.accessioned2020-07-16T11:25:41Z
dc.date.available2020-07-16T11:25:41Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionВплив шроту олійних культур на якість м’яких вафель / В. В. Лиса, А. С. Фатєєва, К. Г. Іоргачова, О. В. Макарова // Майбутній науковець – 2016 : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф., Сєвєродонецьк, 02 груд. 2016 р. / Східноукр. нац. ун-т ім. Володимира Даля. – Сєвєродонецьк, 2016. – Ч. 1. – С. 20–21.ru_RU
dc.description.abstractМетою проведення представлених досліджень було визначення впливу шроту насіння льону на зміну показників якості м’яких дріжджових вафель. На основі проведених досліджень встановлено доцільність внесення шроту з насіння льону при виробництві м’яких вафель на дріжджах, що дозволяє підвищити харчову цінність та урізноманітнити смакові характеристики вафельної продукції.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/13993
dc.subjectшрот олійних культурru_RU
dc.subjectм’які вафліru_RU
dc.subjectякість вафельru_RU
dc.titleВплив шроту олійних культур на якість м’яких вафельru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Maybutniy_naukovets_16_Lisa.pdf
Розмір:
197.29 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)