145648 Композиція інгредієнтів для приготування кисломолочного десертного продукту "Здоров'я"

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСоломон, А. М.
dc.contributor.authorБондар, М. М.
dc.contributor.authorД'яконова, А. К.
dc.date.accessioned2021-04-13T10:53:43Z
dc.date.available2021-04-13T10:53:43Z
dc.date.issued2020
dc.descriptionПат. на корисну модель 145648 Україна, МПК (2021.01) A23C 9/00. Композиція інгредієнтів для приготування кисломолочного десертного продукту "Здоров'я" / Соломон А. М., Бондар М. М., Д'яконова А. К. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u 202004780 ; заявл. 27.07.2020 ; опубл. 28.12.2020, Бюл. № 24.ru_RU
dc.description.abstractКомпозиція інгредієнтів для приготування кисломолочного десертного продукту, що містить молоко коров'яче, мед бджолиний натуральний, гліцин, стабілізатор, вівсяний компонент, підсолоджувач та закваску, до складу якої входять Lactobacterium acidophilus, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Streptococcus, thermophilus, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum та Lactococcus lactis subsp. diacetilactis, яка відрізняється тим, що вона додатково містить молоко сухе знежирене, вершки, борошно рисове, бджолине обніжжя та концентрат топінамбура, як вівсяний компонент композиція містить борошно вівсяне, як підсолоджувач - фруктозу, як стабілізатор - крохмаль розчинний, пектин, желатин та натрій лимоннокислий, при цьому закваска додатково містить Bifidobacterium adolescentis.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/17303
dc.subjectкисломолочні продуктиru_RU
dc.subjectкисломолочні десертиru_RU
dc.subjectкисломолочний десертний продукт "Здоров'я"ru_RU
dc.subjectприготування кисломолочних десертівru_RU
dc.subjectмолоко коров'ячеru_RU
dc.subjectмедru_RU
dc.subjectгліцинru_RU
dc.subjectзакваскаru_RU
dc.subjectмолоко сухеru_RU
dc.subjectвершкиru_RU
dc.subjectборошно рисовеru_RU
dc.subjectджолине обніжжяru_RU
dc.subjectтопінамбурru_RU
dc.subjectборошно вівсянеru_RU
dc.subjectфруктозаru_RU
dc.subjectкрохмальru_RU
dc.subjectжелатинru_RU
dc.subjectнатрій лимоннокислийru_RU
dc.subjectBifidobacterium adolescentisru_RU
dc.title145648 Композиція інгредієнтів для приготування кисломолочного десертного продукту "Здоров'я"ru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 145648 Україна, МПК (2021.01) A23C 9/00ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Pat_kor_145648.pdf
Розмір:
170.66 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель