126225 Спосіб виробництва борошна з цілого зерна
Вантажиться...
Дата
2018
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Спосіб виробництва борошна з цілого зерна, що передбачає очищення від домішок, здрібнення та сортування продуктів здрібнення, який відрізняється тим, що зерно з вологістю не більше 14 % сортують з отриманням двох фракцій, однократно лущать та здрібнюють із застосуванням двох драних систем та ентолейторів.
Опис
Пат. на корисну модель 126225 Україна, МПК (2018.01) A21D 13/00, A21D 13/047 (2017.01). Спосіб виробництва борошна з цілого зерна / Кустов І. О., Дроздов А. Ю., Соц С. М., Жигунов Д. О. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u201800029 ; заявл. 02.01.2018 ; опубл. 11.06.2018, Бюл. № 11.
Ключові слова
виробництво борошна, цільнозернове борошно, очищення зерна, здрібнення зерна, сортування зерна, лущення зерна, драні системи, ентолейтори