Удосконалення смакових характеристик м’ясних заморожених виробів у тісті
dc.contributor.author | Агунова, Л. В. | |
dc.contributor.author | Мацієвська, К. | |
dc.date.accessioned | 2021-09-08T12:56:03Z | |
dc.date.available | 2021-09-08T12:56:03Z | |
dc.date.issued | 2021 | |
dc.description | Агунова Л. В. Удосконалення смакових характеристик м’ясних заморожених виробів у тісті / Л. В. Агунова, К. Мацієвська // Збірник тез доповідей 81-ї наукової конференції викладачів академії, Одеса, 27–30 квіт. 2021 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНАХТ, 2021. – С. 110–111 : рис. – Бібліогр.: 2 назв. | ru_RU |
dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/18095 | |
dc.subject | удосконалення смакових характеристик | ru_RU |
dc.subject | м’ясні заморожені вироби | ru_RU |
dc.subject | заморожені вироби у тісті | ru_RU |
dc.title | Удосконалення смакових характеристик м’ясних заморожених виробів у тісті | ru_RU |
dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 81_sci_conf_of_teach_2021_Agunova.pdf
- Розмір:
- 1.08 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: