Шляхи економії води в процесі підготовки плодоовочевої сировини для виробництва консервованих продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВерхівкер, Я. Г.
dc.contributor.authorЄгорова, А. В.
dc.contributor.authorГондза, Н. І.
dc.date.accessioned2019-03-11T11:07:39Z
dc.date.available2019-03-11T11:07:39Z
dc.date.issued2012
dc.descriptionВерхівкер, Я. Г. Шляхи економії води в процесі підготовки плодоовочевої сировини для виробництва консервованих продуктів / Я. Г. Верхівкер, А. В. Єгорова, Н. І. Гондза // Вода в харчовій промисловості: зб. тез доп. III наук.-практ. конф. з міжнар. участю, Одеса, 29-30 берез. 2012 р. / ОНАХТ. - О.,2012. - С.133-134: табл.ru_RU
dc.description.abstractДля зниження витрати води та забезпечення інактивації епіфітної мікрофлори плодів доцільно використовувати дезінфікуючі препарати при підготовці сировини.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/7217
dc.subjectекономія водиru_RU
dc.subjectплодоовочева сировинаru_RU
dc.subjectвиробництво консервованих продуктівru_RU
dc.subjectконсервовані продуктиru_RU
dc.titleШляхи економії води в процесі підготовки плодоовочевої сировини для виробництва консервованих продуктівru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
water_2012_Verhivker.pdf
Розмір:
482.89 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Вода в харчовій промисловості (Water in food industry)