39717 Спосіб отримання лікувально-профілактичного кисломолочного напою «Наріне»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКрусір, Г. В.
dc.contributor.authorКушнір, Н. А.
dc.date.accessioned2021-01-19T11:43:46Z
dc.date.available2021-01-19T11:43:46Z
dc.date.issued2009
dc.descriptionПат. на корисну модель 39717 Україна, МПК A23C 9/123 (2008.01). Спосіб отримання лікувально-профілактичного кисломолочного напою «Наріне» / Крусір Г. В., Кушнір Н. А. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u200811665 ; заявл. 30.09.08 ; опубл. 10.03.09, Бюл. № 5.ru_RU
dc.description.abstractСпосіб отримання лікувально-профілактичного кисломолочного напою, що включає змішування цільного молока із сухим знежиреним молоком, гомогенізацію суміші, пастеризацію, внесення добавки, що містить гідроколоїд, охолодження, внесення закваски, сквашування, фасування та доохолодження, який відрізняється тим, що в суміш цільного і знежиреного молока вносять біологічно активну добавку, що містить агар як гідроколоїд і інгібітор панкреатичної амілази, виділений з борошенець вівса.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/16156
dc.subjectкисломолочні напоїru_RU
dc.subjectкисломолочний напій «Наріне»ru_RU
dc.subjectлікувально-профілактичні напоїru_RU
dc.subjectбіологічно активні добавкиru_RU
dc.subjectагарru_RU
dc.subjectінгібітор панкреатичної амілазиru_RU
dc.title39717 Спосіб отримання лікувально-профілактичного кисломолочного напою «Наріне»ru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 39717 Україна, МПК A23C 9/123 (2008.01)ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
39717.pdf
Розмір:
92.93 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель