Лущення зерна тритикале з використанням теплової обробки
Вантажиться...
Дата
2018
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В ході даної роботи було вивчено вплив різних режимів лущення зерна на вихід ядра і побічних продуктів із зерна тритикале.
Опис
Чумаченко, Ю. Д. Лущення зерна тритикале з використанням теплової обробки / Ю. Д. Чумаченко, Я. В. Патевська // Зб. тез. доп. 78-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 23–27 квіт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 45–46 : табл. – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
лущення зерна, тритикале, теплова обробка