72615 Спосіб виробництва консервованого напівфабрикату «Черешня типу Мараскіно»
| dc.contributor.author | Безусов, А. Т. | |
| dc.contributor.author | Сапожнікова, Н. Ю. | |
| dc.date.accessioned | 2019-03-22T13:33:10Z | |
| dc.date.available | 2019-03-22T13:33:10Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.description | Пат. на корисну модель 72615 Україна, МПК A23L 1/27 (2006.01). Спосіб виробництва консервованого напівфабрикату «Черешня типу Мараскіно» / Безусов А. Т., Сапожнікова Н. Ю. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201201187 ; заявл. 06.02.2012 ; опубл. 27.08.2012, Бюл. № 16. | ru_RU |
| dc.description.abstract | 1. Спосіб виробництва консервованого напівфабрикату, що передбачає підготовку сировини, витримування в лужно-сольовому розчині, знебарвлення, вимочування і фарбування барвником, який відрізняється тим, що до сольового розчину додатково додають розчин лугу в кількості 3 %, а для фарбування використовують натуральний барвник. 2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що як натуральний барвник використовують барвники, отримані з відходів шпинату, або щавлю, або селери, або петрушки, або томатів, або буряку, або ягід винограду, або лушпиння цибулі. 3. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що як луг використовують гашене вапно. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/7546 | |
| dc.subject | черешня | ru_RU |
| dc.subject | консервовані напівфабрикати | ru_RU |
| dc.subject | «Черешня типу Мараскіно» | ru_RU |
| dc.subject | лужно-сольовий розчин | ru_RU |
| dc.subject | натуральні барвники | ru_RU |
| dc.subject | гашене вапно | ru_RU |
| dc.title | 72615 Спосіб виробництва консервованого напівфабрикату «Черешня типу Мараскіно» | ru_RU |
| dc.title.alternative | Пат. на корисну модель 72615 Україна, МПК A23L 1/27 (2006.01) | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- pat_kor_72615.pdf
- Розмір:
- 275.5 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: