42892 Спосіб приготування желейного мармеладу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorІоргачова, К. Г.
dc.contributor.authorСалавеліс, А. Д.
dc.contributor.authorПопеско, О. Л.
dc.date.accessioned2021-01-31T11:15:33Z
dc.date.available2021-01-31T11:15:33Z
dc.date.issued2009
dc.descriptionПат. на корисну модель 42892 Україна, МПК (2009) A23L 1/06. Спосіб приготування желейного мармеладу / Іоргачова К. Г., Салавеліс А. Д., Попеско О. Л. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u200901754 ; заявл. 27.02.09 ; опубл. 27.07.09, Бюл. № 14.ru_RU
dc.description.abstractСпосіб приготування желейного мармеладу, що передбачає замочування агару і желатину, їх розчинення, охолодження, змішування з лимонною кислотою і розливання у форми, який відрізняється тим, що спочатку готують суміш агару, желатину і ламідану, цю суміш ретельно перемішують і замочують у 40-кратній кількості холодної водопровідної води до маси агару і желатину, протягом 40-50 хв, після набрякання суміш агару, желатину і ламідану розчиняють, при нагріванні і безперервному перемішуванні, після повного розчинення суміші, готову желейно-мармеладну масу охолоджують до температури 60-65 °С, вносять кислоту, перемішують і розливають у форми.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/16286
dc.subjectжелейний мармеладru_RU
dc.subjectприготування мармеладуru_RU
dc.subjectЛаміданru_RU
dc.title42892 Спосіб приготування желейного мармеладуru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 42892 Україна, МПК (2009) A23L 1/06ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
42892.pdf
Розмір:
98.33 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель