Сучасна розробка нових рецептур та технологій із моркви оздоровчого характеру
Вантажиться...
Дата
2016
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В даній роботі було проведено сучасну розробку нових рецептур та технологій із моркви оздоровчого характеру.
Опис
Міньковська Д.В. Сучасна розробка нових рецептур та технологій із моркви оздоровчого характеру / Д.В. Міньковська ; наук. кер. О.К. Пшенична // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б.В. Єгоров, заст. гол. ред. Л.В. Капрельянц, Н.М. Поварова, відп. ред. Г.М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2016. – с. 212–214 : – Бібліогр.: 4 назв.
Ключові слова
морква, продукти оздоровчого характеру, розробка нових рецептур, морква оздоровчого характеру