Качество гречневых круп, представленных в розничной продаже г. Одессы

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorХоренжий, Н. В.
dc.contributor.authorДеткова, К. С.
dc.date.accessioned2021-06-07T08:20:55Z
dc.date.available2021-06-07T08:20:55Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionХоренжий, Н. В. Качество гречневых круп, представленных в розничной продаже г. Одессы / Н. В. Хоренжий, К. С. Деткова // Priority directions of science development : abstr. of III Intern. Sci. and Practical Conf., Lviv, 28–29 Dec. 2019. – Lviv, 2019. – P. 324–328. – Ref.: 2 tit.ru_RU
dc.description.abstractЦелью работы является анализ показателей качества гречневой крупы, представленной в розничной торговой сети г. Одессы для выявления ее фальсификации. Задачами исследования являются: проведение идентификации образцов круп с определением соответствия наименованию, сорта либо номера, марки; определения соответствия качества товара действующим требованиям нормативной документации. Исследования проводились на базе кафедры переработки зерна ОНАПТ согласно стандартизированных методик.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/17823
dc.subjectгречневая крупаru_RU
dc.subjectкачество гречневой крупыru_RU
dc.subjectфальсификация крупru_RU
dc.titleКачество гречневых круп, представленных в розничной продаже г. Одессыru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Priority_directions_of_science_19_Khorenzhiy.pdf
Розмір:
456.49 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)