Молекулярні коктейлі як сучасний тренд у становленні здорового способу життя молоді
Вантажиться...
Дата
2013
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Технічний прогрес і розвиток науки останнім часом проникають усе глибше в усі сфери нашого життя і вже увійшли в гастрономію. На сьогоднішній день досить широке поширення у вітчизняному ресторанному господарстві має так звана «молекулярна кухня».
Опис
Ворков Є. Р. Молекулярні коктейлі як сучасний тренд у становленні здорового способу життя молоді / Є. Р. Ворков; наук. кер. Т. Є. Литвиненко // Проблеми формування здорового способу життя у молоді: зб. матеріалів VI Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 5-6 листоп. 2013 р. / ОНАХТ, Пром. торг. компанія Шабо.-О., 2013. - С. 92-93.
Ключові слова
молекулярні коктейлі, здоровий спосіб життя