Перспективи використання м’яса кролів у виробицтві м’ясних продуктів для здорового харчування
| dc.contributor.author | Азарова, Н. Г. | |
| dc.contributor.author | Агунова, Л. В. | |
| dc.date.accessioned | 2018-12-08T07:38:49Z | |
| dc.date.available | 2018-12-08T07:38:49Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description | Азарова, Н. Г. Перспективи використання м’яса кролів у виробицтві м’ясних продуктів для здорового харчування / Н. Г. Азарова, Л. В. Агунова // Зб. тез доп. 76-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-22 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 118-119. – Бібліогр.: 2 назв. | uk |
| dc.description.abstract | Далеко не всі продукти містять повний набір необхідних вітамінів і мінералів, тому дуже важливо вживати в їжу різні продукти, щоб поповнити потреби організму в нутрієнтах. Для скорочення асортименту необхідних продуктів вдаються до можливого поєднання окре- мих компонентів в одному продукті, наприклад, наявність в м'ясних продуктах білків як тва- ринного, так і рослинного походження, збагачення продуктів харчовими волокнами тощо. | uk |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5421 | |
| dc.subject | м’ясо кролів | uk |
| dc.subject | м’ясні продукти | uk |
| dc.subject | продукти здорового харчування | uk |
| dc.title | Перспективи використання м’яса кролів у виробицтві м’ясних продуктів для здорового харчування | uk |
| dc.type | Article | uk |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Azarova.pdf
- Розмір:
- 467.33 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: