Молекулярно-генетична діагностика аеробних та факультативно-анаеробних спороутворюючих контамінантів харчової продукції
Ескіз недоступний
Дата
2017
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Мета даної роботи - розробка наукових основ прискореного визначення санітарної якості та безпеки харчової сировини і продуктів її переробки шляхом диференційованої молекулярно-біологічної діагностики мікроорганізмів-контамінантів роду Bacillus за їх генетичними детермінантами.
Опис
Молекулярно-генетична діагностика аеробних та факультативно-анаеробних спороутворюючих контамінантів харчової продукції / Г. В. Ямборко, Л. М. Пилипенко, І. В. Пилипенко, Г. М. Назаренко // Сучасні проблеми біології, екології та хімії : зб. матеріалів V Міжнар. наук.-практ. конф., Запаріжжя, 26–28 квіт. 2017 р. / Запоріз. нац. ун-т. – Запоріжжя, 2017. – С. 193–194.
Ключові слова
молекулярно-генетична діагностика, спороутворюючі контамінанти, санітарна якість, безпека харчових продуктів, молекулярно-біологічна діагностика