Напій дисперсного типу на основі волоського горіху, як альтернативний замінник молока

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorД’яконова, А. К.
dc.contributor.authorСтепанова, В. С.
dc.date.accessioned2019-10-15T12:22:23Z
dc.date.available2019-10-15T12:22:23Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionД’яконова, А. К. Напій дисперсного типу на основі волоського горіху, як альтернативний замінник молока / А. К. Д’яконова, В. С. Степанова // Зб. тез доп. 79-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 16–19 квіт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2019. – С. 158–160. – Бібліогр.: 3 назв.ru_RU
dc.description.abstractМетою роботи є розробка технології виробництва напою із волоських горіхів, що дозволить при комплексній переробці рослинної сировини розширити асортимент продуктів здорового харчування та кулінарних виробів на основі рослинної сировини.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/10098
dc.subjectволоський горіхru_RU
dc.subjectнапій дисперсного типуru_RU
dc.subjectзамінник молокаru_RU
dc.subjectнапій із волоських горіхівru_RU
dc.subjectздорове харчуванняru_RU
dc.subjectнапої на рослинній основіru_RU
dc.titleНапій дисперсного типу на основі волоського горіху, як альтернативний замінник молокаru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
zbirnuk_tez_79_konf_2019_D’yakonova.pdf
Розмір:
645.55 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers)