Оперативное управление процессом производства концентрированных томатопродуктов в АПО
Вантажиться...
Дата
1988
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОТИПП
Анотація
Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.13.07 - Автоматизация технологических процессов и производств (отрасли АПК). В диссертационной работе рассмотрено оперативное управление процессом производства концентрированных томатопродуктов в агропромышленном объединении (АПО). Определены и выделены семь типовых технологических операций процесса, для которых разработаны математические модели, отражающие взаимосвязанность динамических характеристик основных элементов процесса труда, что позволяет использовать их в решении задач управления. Показано, что повышение эффективности управления процессом производства концентрированных томатопродуктов в АПО достигается минимизацией потерь количества томатного сырья и определяющих его качество компонентов. Разработанные алгоритмы формирования координирующих воздействий существенно повышают эффективность управления процессом производства концентрированных томатопродуктов.
Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.13.07 - Автоматизація технологічних процесів і виробництв (галузі АПК). У дисертаційній роботі розглянуто оперативне управління процесом виробництва концентрованих томатопродуктів в агропромисловому об'єднанні (АПО). Визначено і виділені сім типових технологічних операцій процесу, для яких розроблені математичні моделі, що відображають взаємозв'язок динамічних характеристик основних елементів процесу праці, що дозволяє використовувати їх в рішенні задач управління. Показано, що підвищення ефективності управління процесом виробництва концентрованих томатопродуктів в АПО досягається мінімізацією втрат кількості томатної сировини і які визначають якість його компонентів. Розроблені алгоритми формування координуючих впливів істотно підвищують ефективність управління процесом виробництва концентрованих томатопродуктів.
Thesis for a Candidate of Technical Sciences degree in specialty 05.13.07 - Automation of technological processes and productions (APC industry). The thesis examines the operational management of the production of concentrated tomato products in the agro-industrial association (AIA). Seven typical technological operations of the process have been identified and identified, for which mathematical models have been developed reflecting the interconnectedness of the dynamic characteristics of the basic elements of the labor process, which makes it possible to use them in solving management problems. It is shown that the increase in the management efficiency of the process for the production of concentrated tomato products in AIA is achieved by minimizing the loss of quantity of tomato raw materials and the quality of components that determine it. The developed algorithms for the formation of coordinating influences significantly increase the efficiency of managing the production process of concentrated tomato products.
Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.13.07 - Автоматизація технологічних процесів і виробництв (галузі АПК). У дисертаційній роботі розглянуто оперативне управління процесом виробництва концентрованих томатопродуктів в агропромисловому об'єднанні (АПО). Визначено і виділені сім типових технологічних операцій процесу, для яких розроблені математичні моделі, що відображають взаємозв'язок динамічних характеристик основних елементів процесу праці, що дозволяє використовувати їх в рішенні задач управління. Показано, що підвищення ефективності управління процесом виробництва концентрованих томатопродуктів в АПО досягається мінімізацією втрат кількості томатної сировини і які визначають якість його компонентів. Розроблені алгоритми формування координуючих впливів істотно підвищують ефективність управління процесом виробництва концентрованих томатопродуктів.
Thesis for a Candidate of Technical Sciences degree in specialty 05.13.07 - Automation of technological processes and productions (APC industry). The thesis examines the operational management of the production of concentrated tomato products in the agro-industrial association (AIA). Seven typical technological operations of the process have been identified and identified, for which mathematical models have been developed reflecting the interconnectedness of the dynamic characteristics of the basic elements of the labor process, which makes it possible to use them in solving management problems. It is shown that the increase in the management efficiency of the process for the production of concentrated tomato products in AIA is achieved by minimizing the loss of quantity of tomato raw materials and the quality of components that determine it. The developed algorithms for the formation of coordinating influences significantly increase the efficiency of managing the production process of concentrated tomato products.
Опис
Гордиенко, Л. Л.
Оперативное управление процессом производства концентрированных томатопродуктов в АПО [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.13.07 "Автоматизация технологических процессов и производств (отрасли АПК)" /Гордиенко Лариса Леонидовна; науч. рук. П. Н. Платонов ; Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М.В. Ломоносова. – Одесса : ОТИПП, 1988. – 16 с.
Ключові слова
автоматизация производственных процессов , овощное сырье, оперативное управление производством, технологические процессы пищевых производств, томатопродукты, автоматизація виробничих процесів , овочева сировина , оперативне управління виробництвом , технологічні процеси харчових виробництв , томатопродукти, automation of production processes , vegetable raw materials , operational management of production , technological processes of food production , tomato products