Використання біокоректорів поліфенольної природи у харчовій та парфумерно-косметичній промисловості

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСевастьянова, О. В.
dc.contributor.authorТкаченко, Н. А.
dc.contributor.authorКотляр, Є. О.
dc.contributor.authorДонченко, В. В.
dc.contributor.authorМушат, Т.
dc.contributor.authorКоваль, А.
dc.date.accessioned2020-01-27T12:49:47Z
dc.date.available2020-01-27T12:49:47Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionВикористання біокоректорів поліфенольної природи у харчовій та парфумерно-косметичній промисловості / О. В. Севастьянова, Н. А. Ткаченко, Є. О. Котляр, В. В. Донченко, Т. Мушат, А. Коваль // 83-я Міжнар. наук. конф. молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ ст.»: матеріали, Київ, 5–6 квіт. 2017 р. / Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2017. – Ч. 1. – С. 395.ru_RU
dc.description.abstractДосліджувались отримані порошки шкірок та кісточок білого винограду «Шардоне». На основі даних кількісного визначення поліфенольних сполук, фізико-хімічних показників, сенсорних характеристик порошків розроблено рецептури з їх використанням у парфумерно-косметичній та харчовій промисловості.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/11555
dc.subjectбіокоректориru_RU
dc.subjectполіфенолиru_RU
dc.subjectхарчова промисловістьru_RU
dc.subjectпарфумерно-косметична промисловістьru_RU
dc.titleВикористання біокоректорів поліфенольної природи у харчовій та парфумерно-косметичній промисловостіru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Naukony_zdobutki_molodi_2017_Sevastiyanova.pdf
Розмір:
167.29 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)