Аналіз асортименту сирокопчених і сиров’ялених м’ясопродуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorАгунова, Л. В.
dc.contributor.authorМардар, М. Р.
dc.contributor.authorШлапак, О. В.
dc.date.accessioned2020-05-23T17:52:13Z
dc.date.available2020-05-23T17:52:13Z
dc.date.issued2020
dc.descriptionАгунова Л. В. Аналіз асортименту сирокопчених і сиров’ялених м’ясопродуктів / Л. В. Агунова, М. Р. Мардар, О. В. Шлапак // Зб. тез доп. 80-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 7–8 трав. 2020 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНАХТ, 2020. – С. 350–351 : табл.ru_RU
dc.description.abstractУ останні роки в Україні спостерігалась тенденція до зростання цін на м’ясоковбасні вироби. Це, передусім, пов’язано із об’єктивними факторами: зменшення поголів’я сільськогосподарських тварин, втратою виробничих потужностей на сході України та у АР Крим, збільшенням тарифів на енергоносії.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/13441
dc.subjectсирокопчені м’ясопродуктиru_RU
dc.subjectсиров’ялені м’ясопродуктиru_RU
dc.subjectаналіз асортименту м’ясопродуктівru_RU
dc.subjectм’ясоковбасні виробиru_RU
dc.titleАналіз асортименту сирокопчених і сиров’ялених м’ясопродуктівru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
80_sci_conf_of_teachers_20_Agunova_2.pdf
Розмір:
994.44 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers)