131703 Композиція інгредієнтів для приготування смузі "Стоп - кислота"
Вантажиться...
Дата
2019
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В основу корисної моделі поставлено задачу розробити композицію інгредієнтів для
приготування смузі, в якій, шляхом введення нових компонентів та заміни пряно-ароматичної
добавки, забезпечити одержання продукту функціонального призначення для харчування
людей з ацидозом, з підвищеною біологічною активністю та оригінальними органолептичними властивостями.
Опис
Пат. на корисну модель 131703 Україна, МПК (2018.01) A23L 2/02 (2006.01), A23L 19/00. Композиція інгредієнтів для приготування смузі "Стоп - кислота" / Біленька І. Р., Голінська Я. А., Стоянова ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201808231 ; заявл. 25.07.2018 ; опубл. 25.01.2019, Бюл. № 2.
Ключові слова
смузі, приготування смузі, смузі "Стоп - кислота", продукти функціонального призначення, біологічна активність, органолептичні властивості