Інноваційні технології виробництва дієтичних борошняних виробів
Вантажиться...
Дата
2022
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Салавеліс А. Д. Інноваційні технології виробництва дієтичних борошняних виробів / А. Д. Салавеліс, С. М. Павловський, С. О. Поплавська // Технології харчових продуктів і комбікормів – 2022 : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 20–23 верес. 2022 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2022. – С. 14–15 : табл. – Бібліогр.: 4 назв.
Ключові слова
інноваційні технології, виробництво борошняних виробів, дієтичні борошняні вироби