Хитин-протеиновый комплекс – альтернатива известным хитинсодержащим препаратам

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧерно, Н.К.
dc.date.accessioned2018-04-17T14:04:41Z
dc.date.available2018-04-17T14:04:41Z
dc.date.issued2007
dc.descriptionЧерно, Н.К. Хитин-протеиновый комплекс – альтернатива известным хитинсодержащим препаратам / Н.К. Черно, С.А. Озолина, Л.С. Шум // Хранителна наука, техника и технологии 2007: научни трудове на УХТ: науч. конф. с Междунар. участие, Пловдив, 19-20 окт. 2007 г. – Пловдив, 2007. – Т. LIV, св. 2. – С. 119-124: табл., рис. – Библиогр.: 12 назв.en_US
dc.description.abstractДана характеристика функционально-физиологических свойств (сорбции холевой кислоты, ионов двухвалентных металлов, фенола, анилина, водоудерживающей и жиросвязывающей способности, антиоксидантной активности) хитин-протеиновых комплексов. Показано, что хитин-протеиновые комплексы могут быть использованы как компоненты биологически активных добавок в качестве альтернативы хитину и хитозану.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/1598
dc.subjectхитин-протеиновый комплексen_US
dc.subjectбиологически активные добавкиen_US
dc.subjectхитинen_US
dc.subjectхитозанen_US
dc.subjectдеминерализацияen_US
dc.subjectальтернативные хитинсодержащие субстанцииen_US
dc.subjectхитинсодержащее сырьеen_US
dc.titleХитин-протеиновый комплекс – альтернатива известным хитинсодержащим препаратамen_US
dc.title.alternativeХітин-протеїновий комплекс - альтернатива відомим хітінвмісним препаратамen_US
dc.typeArticleen_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Khranit_nauka_2007_Cherno.pdf
Розмір:
387.82 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)