Особливості виробництва хлібобулочних виробів з використанням нетрадиційних рослинних інгредієнтів
dc.contributor.author | Павловський, С. М. | |
dc.contributor.author | Карацуба, Н. Л. | |
dc.date.accessioned | 2022-08-18T09:23:19Z | |
dc.date.available | 2022-08-18T09:23:19Z | |
dc.date.issued | 2022 | |
dc.description | Павловський С. М. Особливості виробництва хлібобулочних виробів з використанням нетрадиційних рослинних інгредієнтів / С. М. Павловський, Н. Л. Карацуба // Збірник тез доповідей 82-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 26–29 квіт. 2022 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2022. – С. 46–48 : табл. – Бібліогр.: 3 назв. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/21923 | |
dc.subject | хлібобулочні вироби | uk_UA |
dc.subject | нетрадиційні рослинні інгредієнти | uk_UA |
dc.title | Особливості виробництва хлібобулочних виробів з використанням нетрадиційних рослинних інгредієнтів | uk_UA |
dc.type | Article | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 82_Nauk_konf_2022_Pavlovskyy.pdf
- Розмір:
- 5.19 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: