66757 Спосіб іммобілізації ферменту в поліелектролітну мікрокапсулу
Вантажиться...
Дата
2012
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Спосіб іммобілізації ферменту в поліелектролітну мікрокапсулу, що включає отримання СаСО3-частинок з інкапсульованим ферментом, формування мікрокапсул шляхом почергової адсорбції на вказані компоненти протилежно заряджених поліелектролітів і видалення СаСО3 із отриманих таким чином капсул, який відрізняється тим, що як інкапсульований білок використовують трипсин, який беруть в кількості 1-10 мг/мл, а як протилежно заряджені поліелектроліти - пектин і хітозан в кількості 2-5 мг/мл кожного.
Опис
Пат. на корисну модель 66757 Україна, МПК (2011.01) С12N 11/00. Спосіб іммобілізації ферменту в поліелектролітну мікрокапсулу /Черно Н. К., Озоліна С. О., Капустян А. І. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201111177 ; заявл. 20.09.2011 ; опубл. 10.01.2012, Бюл. № 1.
Ключові слова
ферменти, іммобілізація ферменту, поліелектролітна мікрокапсула, інкапсульований фермент, формування мікрокапсул, адсорбція, поліелектроліти, карбонат кальцію, трипсин, пектин, хітозан