Спельта как перспективное сырье для производства каш быстрого приготовления

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМардар, М. Р.
dc.contributor.authorСтатева, М. С.
dc.date.accessioned2020-10-20T09:42:05Z
dc.date.available2020-10-20T09:42:05Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionМардар, М. Р. Спельта как перспективное сырье для производства каш быстрого приготовления / М. Р. Мардар, М. С. Статева // Техника и технология пищевых производств : тез. докл. ХІ Междунар. науч.-техн. конф., Могилев, 20–21 апр. 2017 г. / Могилев. гос. ун-т продовольствия. – Могилев, 2017. – С. 371.ru_RU
dc.description.abstractИзучался нутриентный состав спельты, на основе чего было принято решение использовать ее в качестве основного сырья при получении каш быстрого приготовления для военнослужащих.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/14675
dc.subjectспельтаru_RU
dc.subjectкаши быстрого приготовленияru_RU
dc.subjectпитание военнослужащихru_RU
dc.titleСпельта как перспективное сырье для производства каш быстрого приготовленияru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tekhnika_pischevykh_proizvodstv_17_Mardar2.pdf
Розмір:
215.49 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)