Використання комплексу мікроорганізмів для прискорення процесу бродіння пива
Вантажиться...
Дата
2016
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Лазарів І. Р. Використання комплексу мікроорганізмів для прискорення процесу бродіння пива / І. Р. Лазарів ; наук. кер. В. М. Кошова // Еколого-енергетичні проблеми сучасності – 2016 : зб. наук. пр. XVI Всеукр. наук.-техн. конф. молодих учен. та студ., Одеса, 14 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса : ОНАХТ, 2016. – Секція 2. – С. 24-26 : табл. – Бібліогр.: 2 назв.
Ключові слова
комплекс мікроорганізмів, процес бродіння, пиво