Перспективи використання плівчастих сортів пшениці у круп’яному виробництві в Україні

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЖигунов, Д. О.
dc.contributor.authorСоц, С. М.
dc.contributor.authorКустов, І. О.
dc.contributor.authorЖигунова, Г. Д.
dc.date.accessioned2019-09-09T08:06:26Z
dc.date.available2019-09-09T08:06:26Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionПерспективи використання плівчастих сортів пшениці у круп’яному виробництві в Україні / Д. О. Жигунов, С. М. Соц, І. О. Кустов, Г. Д. Жигунова // Inżynieria i technologia. Nowoczesne badania podstawowe i stosowane : zbiór artykułow naukowych Miedzynar. Nauk.-Praktycznej Konf., Sopot (PL), 30.07.2016 – 31.07.2016. – Warszawa, 2016. – S. 32–35. – Bibliogr.: 5 nazw.ru_RU
dc.description.abstractПроведено дослідження сортів плівчастих пшениць з метою визначення особливостей їх переробки в круп'яні продукти та подальшого їх впровадження у вітчизняну круп'яну промисловість. Мета даного дослідження - визначення можливостей застосування зерна плівчастої пшениці для виробництва круп'яних продуктів. В ході досліджень визначали найбільш вагомі для круп'яного зерна показники: форму та геометричні характеристики, вирівняність, скловидність, плівчастість, масу 1000 зерен, натуру.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/9539
dc.subjectпшеницяru_RU
dc.subjectкруп'яне виробництвоru_RU
dc.subjectплівчаста пшеницяru_RU
dc.subjectтехнологічні властивостіru_RU
dc.titleПерспективи використання плівчастих сортів пшениці у круп’яному виробництві в Україніru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Inż_i_technol_Nowoczesne_badania_podstawowe_Zhigunov.pdf
Розмір:
352.12 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)