Оцінка якості та асортименту твердого сичужного сиру «Російський»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМусієнко, О. В.
dc.contributor.authorДанилова, О. І.
dc.date.accessioned2022-05-09T13:32:44Z
dc.date.available2022-05-09T13:32:44Z
dc.date.issued2020
dc.descriptionМусієнко О. В. Оцінка якості та асортименту твердого сичужного сиру «Російський» / О. В. Мусієнко, О. І. Данилова // Наукові здобутки у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства : зб. пр. за підсумками ІХ Міжнар. наук.-практ. конф. вчених, аспірантів і студентів, Київ, 9–10 квіт. 2020 р. / Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. – Київ, 2020. – С. 66. – Бібліогр.: 2 назв.ru_RU
dc.description.abstractПроведено оцінку якості твердого сичужного сиру «Російський» найбільш популярних торгівельних марок «Ферма», «Шостка», «Пирятин». Здійснено повноту маркування обраних зразків, визначено їх якість та безпечність.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/21305
dc.subjectтвердий сичужний сирru_RU
dc.subjectякість сируru_RU
dc.subjectбезпечність сируru_RU
dc.subjectорганолептичні показникиru_RU
dc.titleОцінка якості та асортименту твердого сичужного сиру «Російський»ru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Naukovi_zdobutky_probl_vyrobnytstva _2020_Musiienko.pdf
Розмір:
501.81 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)