Порівняльні характеристики при переробці кизилу в нативному стані
Вантажиться...
Дата
2018
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
На кафедрі ПОтаЕМ запропоновано новий спосіб первинної переробки кизилу з метою розділення на складові - напівфабрикат та відходи.
Опис
Кепін М.І. Порівняльні характеристики при переробці кизилу в нативному стані / М. І. Кепін, О. С. Мілашова // Зб. тез. доп. 78-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 23–27 квіт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 196–198 : рис. – Бібліогр.: 2 назв.
Ключові слова
переробка кизилу, нативний стан, кизил