103944 Композиція інгредієнтів для виробництва варених ковбас

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПоварова, Н. М.
dc.contributor.authorЄгорова, А. В.
dc.contributor.authorМельник, Л. А.
dc.date.accessioned2018-09-17T08:29:25Z
dc.date.available2018-09-17T08:29:25Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionПат. на корисну модель 103944 Україна, МПК A23L 1/317 (2006.01). Композиція інгредієнтів для виробництва варених ковбас / Поварова Н. М., Єгорова А. В., Мельник Л. А. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u2015 05781 ; заявл. 12.06.2015 ; опубл. 12.01.2016, Бюл. № 1en_US
dc.description.abstractКомпозиція інгредієнтів для виробництва варених ковбас, що містить м'ясо куряче, шпик хребтовий, сіль, цукор, перець чорний мелений, яка відрізняється тим, що вона додатково містить стартову культуру Lactobacillus sakei і мускатний горіх.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/4101
dc.subjectварені ковбасиen_US
dc.subjectLactobacillus sakeien_US
dc.subjectвиробництво варених ковбасen_US
dc.subjectм'ясо курячеen_US
dc.title103944 Композиція інгредієнтів для виробництва варених ковбасen_US
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 103944 Україна, МПК A23L 1/317 (2006.01)en_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
pat_kor_103944.pdf
Розмір:
187.62 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель