Перспективи категорії якості PGI на прикладі вин, насичених діоксидом вуглецю
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В даній роботі було розглянуто перспективи категорії якості PGI на прикладі вин, насичених діоксидом вуглецю.
Опис
Макарова Н. В. Перспективи категорії якості PGI на прикладі вин, насичених діоксидом вуглецю / Н. В. Макарова, О. О. Батраков ; наук. кер. О. Б. Ткаченко // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2017. – с. 258–259 : – Бібліогр.: 6 назв.
Ключові слова
вино, виноградне вино, якість вина, вина насичені діоксидом вуглецю, категорія якості PGI