Синбиотические комплексы для ферментированных функциональных молочных продуктов

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМолокопой, Л.А.
dc.date.accessioned2018-07-17T08:11:41Z
dc.date.available2018-07-17T08:11:41Z
dc.date.issued2008
dc.descriptionМолокопой, Л.А. Синбиотические комплексы для ферментированных функциональных молочных продуктов / Л.А. Молокопой, М.С. Киселева, Н.Л. Кузьминская; науч. рук. Н.А. Дидух // Техника и технология пищевых производств: тез. докл. VI Междунар. науч. конф. студентов и аспирантов, Могилев, 24-25 апр. 2008 г.: в 2 ч. Ч. 1 / УО «Могилев. гос. ун-т продовольствия». – Могилев, 2008. – С. 285-286.en_US
dc.description.abstractПроведено исследование, целью которого была разработка состава синбиотических комплексов для производства ферментированных молочных напитков, сметаны и белковых продуктов с пробиотическими свойствами.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/3803
dc.subjectфункциональное питаниеen_US
dc.subjectферментированные молочные продуктыen_US
dc.subjectфункциональные продуктыen_US
dc.subjectсинбиотические комплексыen_US
dc.subjectпробиотикиen_US
dc.titleСинбиотические комплексы для ферментированных функциональных молочных продуктовen_US
dc.typeArticleen_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tekhnika i tekhnol pisch_proizv_2008_Molokopoy.pdf
Розмір:
163.26 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)