Іноваційні технології в рецептурах м’ясних напівфабрикатів
| dc.contributor.author | Азарова, Н. Г. | |
| dc.contributor.author | Шлапак, Г. В. | |
| dc.date.accessioned | 2022-08-23T08:51:55Z | |
| dc.date.available | 2022-08-23T08:51:55Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description | Азарова Н. Г. Іноваційні технології в рецептурах м’ясних напівфабрикатів / Н. Г. Азарова, Г. В. Шлапак // Збірник тез доповідей 82-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 26–29 квіт. 2022 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2022. – С. 134–136. – Бібліогр.: 3 назв. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/21970 | |
| dc.subject | іноваційні технології | uk_UA |
| dc.subject | рецептури напівфабрикатів | uk_UA |
| dc.subject | м’ясні напівфабрикати | uk_UA |
| dc.title | Іноваційні технології в рецептурах м’ясних напівфабрикатів | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 82_Nauk_konf_2022_Azarova.pdf
- Розмір:
- 6.27 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: