Характеристика хімічного складу голозерного ячменю
Вантажиться...
Дата
2014
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Дослiджуване зерно голозерного ячменю є цiнною культурою для харчової промисловостi, при переробцi якої можливо отримувати високоякiснi продукти харчування.
Опис
Характеристика хімічного складу голозерного ячменю / С. М. Соц, С. В. Колесніченко, І. О. Кустов, В. П. Стоянова // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів VII Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 4 - 5 листоп. 2014 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; Пром.-торгов. компанія Шабо. – О., 2014. – С. 113–114.
Ключові слова
хімічний склад ячменю, голозерний ячмінь