Комплексна переробка вторинних молочних ресурсів у закладах ресторанного господарства
| dc.contributor.author | Дідух, Г. В. | |
| dc.date.accessioned | 2018-11-16T09:08:52Z | |
| dc.date.available | 2018-11-16T09:08:52Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | Дідух Г. В. Комплексна переробка вторинних молочних ресурсів у закладах ресторанного господарства / Г. В. Дідух // Зб. тез доп. 77-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-21 квіт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; ред. кол.: Б. В. Єгоров (голова), Н. М. Поварова (заст. голови). - Одеса, 2017. – С. 95–96. | uk |
| dc.description.abstract | Вторинні ресурси сировини практично не переробляються, хоча і вміщують у своєму складі важливі нутрієнти. Тому організм людини недоотримує важливих компонентів при харчуванні. Це впливає на її фізичний стан і супроводжується низкою захворювань організму. | uk |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5107 | |
| dc.subject | комплексна переробка | uk |
| dc.subject | вторинні молочні ресурси | uk |
| dc.subject | заклади ресторанного господарства | uk |
| dc.title | Комплексна переробка вторинних молочних ресурсів у закладах ресторанного господарства | uk |
| dc.type | Article | uk |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 77_nauch_konf_Dіduh.pdf
- Розмір:
- 439.35 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: